Ресторан смачної домашньої кухні
Ми раді вітати Вас у ресторані домашньої української кухні “Козак Вакула”, який розташований у однойменному комплексі у невеликому місті Козелець, що на Чернігівщині. Наш ресторан пропонує відвідувачам відпочинок серед тиші та мальовничої природи суміщений з найсмачнішими стравами української кухні.
Відпочинок у комплексі “Козак Вакула” допоможе Вам набратися сил, а ресторан вгамувати голод. Всім відомо, що відпочинок лоні природи якісно відновлює нервову систему, заряджає життєвою енергією та покращує загальний настрій.
Інтер’єр ресторану виконаний в староукраїнському стилі , що робить його по-домашньому затишним і рідним . У нас можна відпочивати сім’єю або галасливою компанією, провести ділову зустріч або романтичну вечерю . Будь-який банкет, весілля або корпоративна вечірка , проведена у нас, запам’ятається надовго.
ТРАДИЦІЙНІ ДОМАШНІ СТРАВИ
| Грамів | Ціна | |
|---|---|---|
| Млинці з м’ясом та сметаною | 270/50 | 165,00 |
| Свіжина зі свинини | 300 | 175,00 |
| Варенички з м’ясом та сметаною | 300/50 | 165,00 |
| Печінка смажена з яблуками | 300 | 175,00 |
| Пельмені м’ясні зі сметаною | 300/50 | 140,00 |
| Потрошки в вершках з білими грибами | 340 | 165,00 |
| Деруни фаршировані печерицями зі сметаною | 300/50 | 140,00 |
| Деруни зі шкварочками та сметаною | 250/50 | 125,00 |
| Варенички зі шкварочками та сметаною (з картоплею/ з капустою/ з картоплею та печерицями) |
300/50 | 120,00 |
| Банош з бiлими грибами | 350 | 195,00 |
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
| Вишукані сири з виноградом та медом | 200/50 | 285,00 |
| Паштет з перепілки на хрустких крутонах | 160 | 155,00 |
| Тещин язик з хріном | за 100/30 | 155,00 |
| Оселедець з духмяною олією та цибулею | 200 | 145,00 |
| Домашня ковбаска/буженина/підчеревок/рулька | за 100 | 145,00 |
| Форшмак з оселедця | 240 | 135,00 |
| Сальце під горілочку | 75/30 | 95,00 |
| Погрібець з соліннями (помідори/огірки/сливи/квашена капуста) |
за 100 | 40,00 |
САЛАТИ
| Cалат з тунцем під соусом сезам | 210 | 315,00 |
| Теплий салат з телятини під ягідним соусом | 250 | 245,00 |
| Салат «Цезар за власним рецептом» (мікс салат, помідор черрі, яйця перепелині, пармезан, філе куряче, бекон, соус) |
290 | 235,00 |
| Салат з запеченим гарбузом та качкою | 250 | 225,00 |
| Салат з авокадо, яйцем пашот та томатами чері | 260 | 215,00 |
| Салат з курячої печінки, виноградом та карамелізованим яблуком | 250 | 185,00 |
| Грін-салат з авокадо та бринзою | 250 | 245,00 |
| Оселедець під шубкою | 220 | 145,00 |
| Салат з капусти та кабачка з м’ятною заправкою | 200 | 105,00 |
| Салат з запеченого буряка та авокадо | 230 | 205,00 |
| Салат зі стручкової квасолі та язика | 230 | 195,00 |
ПЕРШІ СТРАВИ
| Борщ з печі від “Вакули” в хлібі | 350/30 | 165,00 |
| Уха по-царськи | 300 | 245,00 |
| Солянка селянська | 300/30 | 175,00 |
| Грибний крем-суп з сиром брі | 300 | 175,00 |
| Юшка з білих грибів | 300 | 145,00 |
| Бульйон з куркою та домашньою локшиною | 300 | 95,00 |
| Окрошка м’ясна на квасі | 320 | 155,00 |
ОСНОВНІ ГАРЯЧІ СТРАВИ
| Смажений тунець з салатом із томатів чері | 300 | 395,00 |
| Сом запечений в імбирно-м’ятному маринаді з соусом тар-тар | 270/40 | 285,00 |
| Судак з овочами | 300 | 285,00 |
| Котлети рибні фірмові | 150/50 | 215,00 |
| Медальйони з телятини під брусничним соусом | 330 | 295,00 |
| Баранина тушкована в травах з соусом ткемалі | 200/60 | 245,00 |
| Кролик запечений в вершках з овочами | 300 | 235,00 |
| Котлети з індички з соусом ‘Альфредо’ | 140/50 | 205,00 |
| Стейк з телятини | за 100 | 155,00 |
| Курячі ковбаски з моцареллою під часниковим соусом |
200 | 175,00 |
| Стейк з індички | за 100 | 145,00 |
ГАРНІРИ
| Картопляне пюре | 200 | 65,00 |
| Картопелька смажена з салом та цибулею | 200 | 80,00 |
| Картопля запечена з салом в печі | 250 | 80,00 |
| Каша гречана зі шкварочками | 300 | 95,00 |
| Рис з овочами | 250 | 85,00 |
| Горохове пюре з копченим підчеревком | 350 | 85,00 |
| Овочі гриль (перець болгарський, помідор, печериці, цукіні, баклажан, цибуля) |
250 | 195,00 |
СТРАВИ З МАНГАЛУ
| Стейк з лосося | За 100 | 295,00 |
| Перепілка | За 100 | 155,00 |
| Каре баранини | За 100 | 195,00 |
| Каре телятини | За 100 | 185,00 |
| Шашлик зі свинини | За 100 | 145,00 |
ДЕСЕРТИ
| Гарячий шоколад з мигдалем та чорносливом | 200 | 145,00 |
| Смажене морозиво «Київські каштани» | 230 | 125,00 |
| Штрудель яблучний/вишневий з морозивом | 200/50 | 125,00 |
| Шоколадний фондан з морозивом | 100/50 | 125,00 |
| Варенички з вишнею/сиром та сметаною | 300/50 | 115,00 |
| Млинці з сиром/маком та сметаною | 200/50 | 115,00 |
| Сирнички з родзинками та сметаною | 200/50 | 115,00 |
| Млинці з ягодами та маскарпоне | 220 | 165,00 |
| Морозиво в асортименті | 50 | 55,00 |
НАПОЇ ЗА ВЛАСНИМИ РЕЦЕПТАМИ
| Узвар | 250/1000 | 35,00/125,00 |
| Лимонад | 250/1000 | 45,00/165,00 |
| Морс обліпиховий | 250/1000 | 45,00/180,00 |
