Ресторан смачної домашньої кухні

Ми раді вітати Вас у ресторані домашньої української кухні “Козак Вакула”, який розташований у однойменному комплексі у невеликому місті Козелець, що на Чернігівщині. Наш ресторан пропонує відвідувачам відпочинок серед тиші та мальовничої природи суміщений з найсмачнішими стравами української кухні.

Відпочинок у комплексі “Козак Вакула” допоможе Вам набратися сил, а ресторан вгамувати голод. Всім відомо, що відпочинок лоні природи якісно відновлює нервову систему, заряджає життєвою енергією та покращує загальний настрій.

Інтер’єр ресторану виконаний в староукраїнському стилі , що робить його по-домашньому затишним і рідним . У нас можна відпочивати сім’єю або галасливою компанією, провести ділову зустріч або романтичну вечерю . Будь-який банкет, весілля або корпоративна вечірка , проведена у нас, запам’ятається надовго.

bl1-res

ТРАДИЦІЙНІ ДОМАШНІ СТРАВИ

Грамів Ціна
Млинці з м’ясом та сметаною 270/50 155,00
Свіжина зі свинини 300 145,00
Варенички зі шкварочками та сметаною
(з м’ясом/ з потрошками та білими грибами/ з дичиною/ з індичкою та білими грибами)
300/50 145,00
Печінка тушкована з яблуками 300 145,00
Пельмені рибні зі сметаною 300/50 119,00
Пельмені м’ясні зі сметаною 300/50 129,00
Потрошки в вершках з білими грибами 340 129,00
Деруни фаршировані печерицями зі сметаною 300/50 119,00
Деруни зі шкварочками та сметаною 250/50 109,00
Варенички зі шкварочками та сметаною
(з картоплею/ з капустою/ з картоплею та печерицями)
300/50 109,00

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Рибацька мрія
(осетрина х/к, лосось с/с, масляна х/к)
250 439,00
Вишукані сири з виноградом та медом 200/50 215,00
Паштет з перепілки на хрустких крутонах за 100 125,00
Тещин язик з хріном за 100/30 115,00
Оселедець з духмяною олією та цибулею 200 115,00
Домашня ковбаска/буженина/підчеревок/рулька за 100 99,00
Сальце під горілочку за 100 75,00
Погрібець з соліннями
(помідори/огірки/сливи/квашена капуста/кабачкова ікра/баклажани)
за 100 35,00
doshka
tarelka4

САЛАТИ

Cалат з тунцем під соусом сезам 210 279,00
Cалат з мідіями, авокадо та сиром брі 240 205,00
Салат з куркою та полуницею під фірмовою заправкою 280 199,00
Теплий салат з телятини під ягідним соусом 250 195,00
Салат «Цезар за власним рецептом»
(мікс салат, помідор черрі, яйця перепелині, пармезан, філе куряче, бекон, соус)
290 189,00
Салат з запеченим гарбузом та качкою 250 185,00
Салат з авокадо, яйцем пашот та томатами чері 260 169,00
Салат з курячої печінки, виноградом та карамелізованим яблуком 250 159,00
Грін-салат 250 199,00
Оселедець під шубкою 220 119,00
Салат з капусти та кабачка з м’ятною заправкою 200 105,00
tsibulia

ПЕРШІ СТРАВИ

Борщ з печі від “Вакули” в хлібі 350/30 99,00
Царська уха з осетра 300 185,00
Суп по-прованськи з мідіями 300 175,00
Солянка селянська 300/30 135,00
Грибний крем-суп  з сиром брі 300 145,00
Юшка з білих грибів 300 129,00
Бульйон з куркою та домашньою локшиною 300 89,00
borsch6
sosiski2

ОСНОВНІ ГАРЯЧІ СТРАВИ

Смажений тунець з салатом із томатів чері 300 369,00
Сом запечений в імбирно-м’ятному маринаді з соусом тар-тар 270/40 245,00
Судак з овочами 300 245,00
Щучі котлетки запечені під сметаною 200 129,00
Медальйони з телятини під брусничним соусом 330 255,00
Медальйони зі свинини під соусом з глив 300 225,00
Качина ніжка з карамелізованим яблуком 200 219,00
Баранина тушкована в травах з соусом ткемалі 200/60 219,00
Кролик запечений в вершках з овочами 300 185,00
Ніжний рулет з індички з сиром буко 200 165,00
Каре свинини з яблуками та пюре селери 180/150 179,00
Стейк з телятини за 100 129,00
Курячі ковбаски з моцареллою під
часниковим соусом200
200 159,00
Стейк з індички за 100 125,00
doshka2
perchiki

ГАРНІРИ

Картопляне пюре 200 59,00
Картопелька смажена з салом та цибулею 200 69,00
Картопля запечена з салом 250 69,00
Каша гречана зі шкварочками 300 75,00
Рис з овочами 250 75,00
Горохове пюре з копченим підчеревком 350 85,00
Овочі гриль
(перець болгарський, помідор, печериці, цукіні, баклажан, цибуля)
250 159,00

СТРАВИ З МАНГАЛУ

Стейк з лосося За 100 265,00
Перепілка За 100 145,00
Каре баранини За 100 155,00
Каре телятини За 100 165,00
Шашлик зі свинини За 100 139,00

ДЕСЕРТИ

Гарячий шоколад з мигдалем та чорносливом 200 109,00
Смажене морозиво «Київські каштани» 230 109,00
Штрудель яблучний/вишневий з морозивом 200/50 95,00
Шоколадний фондан з морозивом 100/50 95,00
Варенички на пару з ягодами та сметаною
(з полуницею, з вишнею)
300/50 89,00
Вареники з сиром та сметаною 300/50 89,00
Млинці з сиром та сметаною 200/50 89,00
Млинці з маком та сметаною 200 89,00
Сирнички з родзинками та сметаною 200/50 89,00
Морозиво в асортименті 50 39,00
keks
desert

НАПОЇ ЗА ВЛАСНИМИ РЕЦЕПТАМИ

 

Узвар 250/1000 29,00/115,00
Лимонад 250/1000 40,00/158,00
Морс обліпиховий 250/1000 43,00/172,00
Яблучний збитень 250/1000 32,00/125,00