Ресторан вкусной домашней кухни

Мы рады приветствовать Вас в ресторане домашней украинской кухни «Козак Вакула», который расположен в одноименном комплексе в небольшом городе Козелец, что на Черниговщине. Наш ресторан предлагает посетителям отдых в тишине и живописной природе совмещенный с вкусными блюдами украинской кухни.

Отдых в комплексе «Козак Вакула» поможет Вам набраться сил, а ресторан утолить голод. Всем известно, что отдых в лоне природы качественно восстанавливает нервную систему, заряжает жизненной энергией и улучшает общее настроение.

Интерьер ресторана выполнен в староукраинском стиле, что делает его по-домашнему уютным и родным. У нас можно отдыхать семьей или шумной компанией, провести деловую встречу или романтический ужин. Любой банкет, свадьба или корпоративная вечеринка, проведенная у нас, запомнится надолго.

bl1-res

ТРАДИЦИОННЫЕ ДОМАШНИЕ БЛЮДА

Грамм Цена
Блинчики с мясом и сметаной 270/50 155,00
Свежина из свинины 300 145,00
Варенички со шкварочками и сметаной
(с мясом/с потрошками и белыми грибами/с дичью/с индейкой и белыми грибами)
300/50 145,00
Печень тушенная с яблоками 300 145,00
Пельмени рыбные со сметаной 300/50 119,00
Пельмени мясные со сметаной 300/50 129,00
Потрошки в сливках с белыми грибами 340 129,00
Деруны фаршированые шампиньонами со сметаной 300/50 119,00
Деруны со шкварочками со сметаной 250/50 109,00
Варенички со шкварочками и сметаной
(с картошкой/с капустой/с картошкой и шампиньонами)
300/50 109,00

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

Рыбацкая мечта
(осетрина х/к, лосось с/с, масляная х/к)
250 439,00
Изысканные сыры с виноградом и мёдом 200/50 215,00
Паштет из перепёлки на хрустящих крутонах за 100 125,00
Тёщин язык с хреном за 100/30 115,00
Сельдь с ароматным маслом и луком 200 115,00
Домашняя колбаска/буженина/почеревина/рулька за 100 99,00
Сальцо под водочку за 100 75,00
Погребок с соленьями
(помидоры/огурцы/сливы/квашеная капуста/кабачковая икра/баклажаны)
за 100 35,00
doshka
tarelka4

САЛАТЫ

Cалат с мидиями, авокадо и сыром бри 240 205,00
Салат с курицей и клубникой под фирменной заправкой 280 199,00
Теплий салат из телятины под ягодным соусом 250 195,00
Салат «Цезарь по собственному рецепту»
(микс салат, помидор черри, яйца перепелиные, пармезан, филе куриное, бекон, соус)
290 189,00
Салат с запеченной тыквой и уткой 250 185,00
Салат с авокадо, яйцом пашот и томатами черри 260 169,00
Салат из куриной печени, винограда и карамелизованного яблока 250 159,00
Грин-салат 250 199,00
Сельдь под шубой 220 119,00
Салат из капусты и кабачка с мятной заправкой 200 105,00
tsibulia

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ из печи от «Вакулы» в хлебе 350/30 99,00
Царская уха из осетра 300 185,00
Суп по-провански с мидиями 300 175,00
Солянка селянская 300/30 135,00
Грибной крем-суп  с сыром бри 300 145,00
Юшка из белых грибов 300 129,00
Бульйон с курицей и домашней лапшой 300 89,00
borsch6
sosiski2

ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Жареный тунец с салатом из томатов черри 300 369,00
Сом запеченый в имбирно-мятном маринаде с соусом тар-тар 270/40 245,00
Судак с овощами 300 245,00
Щучьи котлетки запеченные под сметаной 200 129,00
Медальоны из телятины под брусничным соусом 330 255,00
Медальоны из свинины под соусом из вешенок 300 225,00
Утиная ножка с карамелизированным яблоком 200 219,00
Баранина тушеная в травах с соусом ткемали 200/60 219,00
Кролик запеченный в сливках с овощами 300 185,00
Нежный рулет из индейки с сыром буко 200 165,00
Каре свинины с яблоками и пюре сельдерея 180/150 179,00
Стейк из телятины за 100 129,00
Куриные колбаски с моцареллой под
чесночным соусом
200 159,00
Стейк из индейки за 100 125,00
doshka2
perchiki

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре 200 59,00
Картошечка жаренная с салом и цибулей 200 69,00
Картошка запеченная с салом 250 69,00
Каша гречаная со шкварочками 300 75,00
Рис с овощами 250 75,00
Гороховое пюре с копченой почеревиной 350 85,00
Овощи гриль
(перец болгарский, помидор, шампиньоны, цукини, баклажан, лук)
250 159,00

БЛЮДА С МАНГАЛА

Стейк из лосося За 100 265,00
Перепелка За 100 145,00
Каре баранины За 100 155,00
Каре телятины За 100 165,00
Шашлик со свинины За 100 139,00

ДЕСЕРТЫ

Горячий шоколад с миндалем и черносливом 200 109,00
Жаренное мороженое «Киевские каштаны» 230 109,00
Штрудель яблочный/вишневый с мороженым 200/50 95,00
Шоколадный фондан с мороженым 100/50 95,00
Варенички на пару с ягодами и сметаной
(с клубникой, с вишней)
300/50 89,00
Вареники с сыром и сметаной 300/50 89,00
Блинчики с сыром и сметаной 200/50 89,00
Блинчики с маком и сметаной 200 89,00
Сырнички с изюмом и сметаной 200/50 89,00
Мороженое в ассортименте 50 39,00
keks
desert

НАПИТКИ ПО СОБСТВЕННЫМ РЕЦЕПТАМ

Узвар 250/1000 29,00/115,00
Лимонад 250/1000 40,00/158,00
Морс облепиховый 250/1000 43,00/172,00
Яблочный сбитень 250/1000 32,00/125,00