Ресторан вкусной домашней кухни

Мы рады приветствовать Вас в ресторане домашней украинской кухни «Козак Вакула», который расположен в одноименном комплексе в небольшом городе Козелец, что на Черниговщине. Наш ресторан предлагает посетителям отдых в тишине и живописной природе совмещенный с вкусными блюдами украинской кухни.

Отдых в комплексе «Козак Вакула» поможет Вам набраться сил, а ресторан утолить голод. Всем известно, что отдых в лоне природы качественно восстанавливает нервную систему, заряжает жизненной энергией и улучшает общее настроение.

Интерьер ресторана выполнен в староукраинском стиле, что делает его по-домашнему уютным и родным. У нас можно отдыхать семьей или шумной компанией, провести деловую встречу или романтический ужин. Любой банкет, свадьба или корпоративная вечеринка, проведенная у нас, запомнится надолго.

bl1-res

ТРАДИЦИОННЫЕ ДОМАШНИЕ БЛЮДА

Грамм Цена
Блинчики с мясом и сметаной 270/50 165,00
Свежина из свинины 300 155,00
Варенички со мясом и сметаной 300/50 155,00
Печень жаренная с яблоками 300 175,00
Пельмени мясные со сметаной 300/50 135,00
Потрошки в сливках с белыми грибами 340 155,00
Деруны фаршированые шампиньонами со сметаной 300/50 135,00
Деруны со шкварочками со сметаной 250/50 125,00
Варенички со шкварочками и сметаной
(с картошкой/с капустой/с картошкой и шампиньонами)
300/50 115,00
Банош с белыми грибами 350 185,00

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

Изысканные сыры с виноградом и мёдом 200/50 235,00
Паштет из перепёлки на хрустящих крутонах за 100 135,00
Тёщин язык с хреном за 100/30 125,00
Сельдь с ароматным маслом и луком 200 115,00
Домашняя колбаска/буженина/почеревина/рулька за 100 109,00
Сальцо под водочку за 100 85,00
Форшмак из селедки 240 109,00
Погребок с соленьями
(помидоры/огурцы/сливы/квашеная капуста/)
за 100 35,00
doshka
tarelka4

САЛАТЫ

Салат с тунцом под соусом сезам 210 295,00
Теплий салат из телятины под ягодным соусом 250 225,00
Салат «Цезарь по собственному рецепту»
(микс салат, помидор черри, яйца перепелиные, пармезан, филе куриное, бекон, соус)
290 195,00
Салат с запеченной тыквой и уткой 250 215,00
Салат с авокадо, яйцом пашот и томатами черри 260 195,00
Салат из куриной печени, винограда и карамелизованного яблока 250 165,00
Грин-салат с авокадо и брынзой 250 225,00
Сельдь под шубой 220 125,00
Салат из капусты и кабачка с мятной заправкой 200 105,00
Салат из запеченного буряка и авокадо 230 185,00
Салат из стручковой фасоли и языка 230 175,00
tsibulia

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ из печи от «Вакулы» в хлебе 350/30 145,00
Царская уха из осетра 300 220,00
Солянка селянская 300/30 155,00
Грибной крем-суп  с сыром бри 300 155,00
Юшка из белых грибов 300 135,00
Бульйон с курицей и домашней лапшой 300 95,00
Окрошка мясная на квасу 320 145,00
borsch6
sosiski2

ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Жареный тунец с салатом из томатов черри 300 395,00
Сом запеченый в имбирно-мятном маринаде с соусом тар-тар 270/40 265,00
Судак с овощами 300 265,00
Котлеты рыбные фирменные 150/50 205,00
Медальоны из телятины под брусничным соусом 330 285,00
Баранина тушеная в травах с соусом ткемали 200/60 235,00
Кролик запеченный в сливках с овощами 300 225,00
Котлеты из индейки с соусом Альфредо 140/50 185,00
Стейк из телятины за 100 145,00
Куриные колбаски с моцареллой под
чесночным соусом
200 165,00
Стейк из индейки за 100 135,00
doshka2
perchiki

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре 200 65,00
Картошечка жаренная с салом и цибулей 200 69,00
Картошка запеченная с салом 250 75,00
Каша гречаная со шкварочками 300 85,00
Рис с овощами 250 85,00
Гороховое пюре с копченой почеревиной 350 85,00
Овощи гриль
(перец болгарский, помидор, шампиньоны, цукини, баклажан, лук)
250 185,00

БЛЮДА С МАНГАЛА

Стейк из лосося За 100 295,00
Перепелка За 100 155,00
Каре баранины За 100 175,00
Каре телятины За 100 185,00
Шашлик со свинины За 100 145,00

ДЕСЕРТЫ

Горячий шоколад с миндалем и черносливом 200 135,00
Жаренное мороженое «Киевские каштаны» 230 115,00
Штрудель яблочный/вишневый с мороженым 200/50 115,00
Шоколадный фондан с мороженым 100/50 115,00
Варенички с вишней/сыром и сметаной 300/50 105,00
Блинчики с сыром/маком и сметаной 200/50 105,00
Сырнички с изюмом и сметаной 200/50 105,00
Мороженое в ассортименте 50 45,00
Блинчики с ягодами и маскарпоне 220 155,00
keks
desert

НАПИТКИ ПО СОБСТВЕННЫМ РЕЦЕПТАМ

Узвар 250/1000 35,00/125,00
Лимонад 250/1000 45,00/165,00
Морс облепиховый 250/1000 45,00/180,00