Ресторан вкусной домашней кухни
Мы рады приветствовать Вас в ресторане домашней украинской кухни «Козак Вакула», который расположен в одноименном комплексе в небольшом городе Козелец, что на Черниговщине. Наш ресторан предлагает посетителям отдых в тишине и живописной природе совмещенный с вкусными блюдами украинской кухни.
Отдых в комплексе «Козак Вакула» поможет Вам набраться сил, а ресторан утолить голод. Всем известно, что отдых в лоне природы качественно восстанавливает нервную систему, заряжает жизненной энергией и улучшает общее настроение.
Интерьер ресторана выполнен в староукраинском стиле, что делает его по-домашнему уютным и родным. У нас можно отдыхать семьей или шумной компанией, провести деловую встречу или романтический ужин. Любой банкет, свадьба или корпоративная вечеринка, проведенная у нас, запомнится надолго.
ТРАДИЦИОННЫЕ ДОМАШНИЕ БЛЮДА
| Грамм | Цена | |
|---|---|---|
| Блинчики с мясом и сметаной | 270/50 | 165,00 |
| Свежина из свинины | 300 | 155,00 |
| Варенички со мясом и сметаной | 300/50 | 155,00 |
| Печень жаренная с яблоками | 300 | 175,00 |
| Пельмени мясные со сметаной | 300/50 | 135,00 |
| Потрошки в сливках с белыми грибами | 340 | 155,00 |
| Деруны фаршированые шампиньонами со сметаной | 300/50 | 135,00 |
| Деруны со шкварочками со сметаной | 250/50 | 125,00 |
| Варенички со шкварочками и сметаной (с картошкой/с капустой/с картошкой и шампиньонами) |
300/50 | 115,00 |
| Банош с белыми грибами | 350 | 185,00 |
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
| Изысканные сыры с виноградом и мёдом | 200/50 | 235,00 |
| Паштет из перепёлки на хрустящих крутонах | за 100 | 135,00 |
| Тёщин язык с хреном | за 100/30 | 125,00 |
| Сельдь с ароматным маслом и луком | 200 | 115,00 |
| Домашняя колбаска/буженина/почеревина/рулька | за 100 | 109,00 |
| Сальцо под водочку | за 100 | 85,00 |
| Форшмак из селедки | 240 | 109,00 |
| Погребок с соленьями (помидоры/огурцы/сливы/квашеная капуста/) |
за 100 | 35,00 |
САЛАТЫ
| Салат с тунцом под соусом сезам | 210 | 295,00 |
| Теплий салат из телятины под ягодным соусом | 250 | 225,00 |
| Салат «Цезарь по собственному рецепту» (микс салат, помидор черри, яйца перепелиные, пармезан, филе куриное, бекон, соус) |
290 | 195,00 |
| Салат с запеченной тыквой и уткой | 250 | 215,00 |
| Салат с авокадо, яйцом пашот и томатами черри | 260 | 195,00 |
| Салат из куриной печени, винограда и карамелизованного яблока | 250 | 165,00 |
| Грин-салат с авокадо и брынзой | 250 | 225,00 |
| Сельдь под шубой | 220 | 125,00 |
| Салат из капусты и кабачка с мятной заправкой | 200 | 105,00 |
| Салат из запеченного буряка и авокадо | 230 | 185,00 |
| Салат из стручковой фасоли и языка | 230 | 175,00 |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
| Борщ из печи от «Вакулы» в хлебе | 350/30 | 145,00 |
| Царская уха из осетра | 300 | 220,00 |
| Солянка селянская | 300/30 | 155,00 |
| Грибной крем-суп с сыром бри | 300 | 155,00 |
| Юшка из белых грибов | 300 | 135,00 |
| Бульйон с курицей и домашней лапшой | 300 | 95,00 |
| Окрошка мясная на квасу | 320 | 145,00 |
ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
| Жареный тунец с салатом из томатов черри | 300 | 395,00 |
| Сом запеченый в имбирно-мятном маринаде с соусом тар-тар | 270/40 | 265,00 |
| Судак с овощами | 300 | 265,00 |
| Котлеты рыбные фирменные | 150/50 | 205,00 |
| Медальоны из телятины под брусничным соусом | 330 | 285,00 |
| Баранина тушеная в травах с соусом ткемали | 200/60 | 235,00 |
| Кролик запеченный в сливках с овощами | 300 | 225,00 |
| Котлеты из индейки с соусом Альфредо | 140/50 | 185,00 |
| Стейк из телятины | за 100 | 145,00 |
| Куриные колбаски с моцареллой под чесночным соусом |
200 | 165,00 |
| Стейк из индейки | за 100 | 135,00 |
ГАРНИРЫ
| Картофельное пюре | 200 | 65,00 |
| Картошечка жаренная с салом и цибулей | 200 | 69,00 |
| Картошка запеченная с салом | 250 | 75,00 |
| Каша гречаная со шкварочками | 300 | 85,00 |
| Рис с овощами | 250 | 85,00 |
| Гороховое пюре с копченой почеревиной | 350 | 85,00 |
| Овощи гриль (перец болгарский, помидор, шампиньоны, цукини, баклажан, лук) |
250 | 185,00 |
БЛЮДА С МАНГАЛА
| Стейк из лосося | За 100 | 295,00 |
| Перепелка | За 100 | 155,00 |
| Каре баранины | За 100 | 175,00 |
| Каре телятины | За 100 | 185,00 |
| Шашлик со свинины | За 100 | 145,00 |
ДЕСЕРТЫ
| Горячий шоколад с миндалем и черносливом | 200 | 135,00 |
| Жаренное мороженое «Киевские каштаны» | 230 | 115,00 |
| Штрудель яблочный/вишневый с мороженым | 200/50 | 115,00 |
| Шоколадный фондан с мороженым | 100/50 | 115,00 |
| Варенички с вишней/сыром и сметаной | 300/50 | 105,00 |
| Блинчики с сыром/маком и сметаной | 200/50 | 105,00 |
| Сырнички с изюмом и сметаной | 200/50 | 105,00 |
| Мороженое в ассортименте | 50 | 45,00 |
| Блинчики с ягодами и маскарпоне | 220 | 155,00 |
НАПИТКИ ПО СОБСТВЕННЫМ РЕЦЕПТАМ
| Узвар | 250/1000 | 35,00/125,00 |
| Лимонад | 250/1000 | 45,00/165,00 |
| Морс облепиховый | 250/1000 | 45,00/180,00 |
