Ресторан вкусной домашней кухни

Мы рады приветствовать Вас в ресторане домашней украинской кухни «Козак Вакула», который расположен в одноименном комплексе в небольшом городе Козелец, что на Черниговщине. Наш ресторан предлагает посетителям отдых в тишине и живописной природе совмещенный с вкусными блюдами украинской кухни.

Отдых в комплексе «Козак Вакула» поможет Вам набраться сил, а ресторан утолить голод. Всем известно, что отдых в лоне природы качественно восстанавливает нервную систему, заряжает жизненной энергией и улучшает общее настроение.

Интерьер ресторана выполнен в староукраинском стиле, что делает его по-домашнему уютным и родным. У нас можно отдыхать семьей или шумной компанией, провести деловую встречу или романтический ужин. Любой банкет, свадьба или корпоративная вечеринка, проведенная у нас, запомнится надолго.

ТРАДИЦИОННЫЕ ДОМАШНИЕ БЛЮДА

Грамм Цена
Сало под водочку за 100 39,00
Шпик с зеленью, чесноком и греночками 50/100 43,00
Домашняя колбаска/буженина за 100 55,00
Тещин язык за 100 79,00
Погребок с солениями
(помидоры/огурцы/сливы)
За 100 21,00
Белые грибочки, как с бочки За 100 47,00
Борщ от «Вакулы» в хлебе 350/30 89,00
Свежина из свинины 300 95,00
Деруны со шкварочками 250/50 59,00
Варенички гречишные с дичкой 300/50 87,00
Староукраинские вареники с потрошками и белыми грибами со шкварочками 300/50 97,00
Варенички с мясом в горшочке со шкварочками 300 77,00
Варенички с сыром сулугуни и сметаной 300/50 77,00
Варенички в горшочке со шкварочками и сметаной.
(с картошкой, с картошкой и грибами/с капустой)
350/50 49,00

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

Овощная корзинка (помидор, перец болгарский, огурец, лук, зелень, редис, сельдерей) 350 85,00
Селедка с пряным маслом и цибулей 200 79,00
Изысканные сыры с виноградом и медом 200/50 165,00
Рыбацкая мечта (осетрина х/к, лосось с/с, масляная х/к) 250 355,00

САЛАТЫ

Салат из ранней капусты и молодого кабачка 200 59,00
Салат «Овощной» (микс салат, помидор, огурец, перец болгарский) 250 89,00
Салат с тунцом, авокадо и аспарагусом 240 129,00
Салат с копченой индейкой со смородиновым соусом 230 99,00
Салат из куриной печени и жареными грушами под цитрусовым соусом 230 115,00
Салат «Цезарь по собственному рецепту» (микс салат, помидор черри, яйца перепелиные, пармезан, филе куриное, соус) 250 119,00
Салат из запеченной тыквы и уткой 250 125,00
Теплый салат из телятины под ягодным соусом 250 129,00
Тосканский салат из морепродуктов 250 149,00

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Бульон из петушка с домашней лапшой 300 54,00
Юшка из белых грибов 300 79,00
Окрошка мясная на квасе 340 75,00
Солянка селянская 300/30 99,00
Грибной крем-суп  с сыром бри 300 99,00
Рыбная солянка 300 99,00
Суп-пюре с чилийскими мидиями 300 119,00
Царская уха из осетра 300 135,00

ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Щучьи котлетки запеченные под сметаной 200 85,00
Судак с овощами 300 169,00
Сом запеченный в имбирно-мятном маринаде с соусом тар-тар 270/40 165,00
Жареный тунец с салатом из томатов черри 300 255,00
Пельмени в горшочке со сметаной 300/50 69,00
Нежный рулет из индейки с сыром буко 200 125,00
Утиная ножка запеченная под
малиновым соусом
200 135,00
Стейк из телятины с шоколадным соусом 300 179,00
Медальоны из телятины под брусничным соусом 330 179,00
Пикантная баранина в медовом соусе 250 139,00
Кролик запеченный в сливках с овощами 300 145,00
Голубцы из кролика в брюссельской капусте в сливочном соусе 300 139,00

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре 200 35,00
Картошечка жареная с салом и луком 200 43,00
Картофель запеченный с салом 250 45,00
Каша гречневая со шкварками 300 55,00
Рис с овощами 250 53,00
Овощи гриль
(перец болгарский, помидор, шампиньоны, цуккини, баклажан, лук)
250 99,00

БЛЮДА С МАНГАЛА

Стейк из лосося За 100 139,00
Перепелка За 100 79,00
Каре баранины За 100 95,00
Каре телятины За 100 95,00
Шашлык из свиного ошейка За 100 79,00

ДЕСЕРТЫ

Мороженое в ассортименте 50 19,00
Вареники с ягодами и сметаной
(с клубникой, с вишней)
300/50 42,00
Блинчики с творогом и сметаной 200/50 55,00
Блинчики с маком 200 49,00
Сырнички со сметаной 200/50 55,00
Штрудель яблочний/вишневый с мороженым 250 65,00
Мороженое жареное «Киевские каштаны» 230 67,00
Шоколадный террин с черносливом 150 75,00
Кофейно-ореховый мусс с персиком 210 69,00
Тирамису 200 135,00

НАПИТКИ ПО СОБСТВЕННЫМ РЕЦЕПТАМ

Узвар 250/1000 17,00/65,00
Лимонад 250/1000 24,00/95,00
Сок березовый
(с апельсинами, с лимоном, с черносливом)
250/1000 15,00/60,00