Ресторан смачної домашньої кухні

Ми раді вітати Вас у ресторані домашньої української кухні «Козак Вакула», який розташований у однойменному комплексі у невеликому місті Козелець, що на Чернігівщині. Наш ресторан пропонує відвідувачам відпочинок серед тиші та мальовничої природи суміщений з найсмачнішими стравами української кухні.

Відпочинок у комплексі «Козак Вакула» допоможе Вам набратися сил, а ресторан вгамувати голод. Всім відомо, що відпочинок лоні природи якісно відновлює нервову систему, заряджає життєвою енергією та покращує загальний настрій.

Інтер’єр ресторану виконаний в староукраїнському стилі , що робить його по-домашньому затишним і рідним . У нас можна відпочивати сім’єю або галасливою компанією, провести ділову зустріч або романтичну вечерю . Будь-який банкет, весілля або корпоративна вечірка , проведена у нас, запам’ятається надовго.

bl1-res

ТРАДИЦІЙНІ ДОМАШНІ СТРАВИ

Грамів Ціна
Сальце під горілочку за 100 39,00
Шпик з зеленню, часником та гріночками 50/100 43,00
Домашня ковбаска/буженина за 100 55,00
Тещин язик за 100 79,00
Погрібець з соліннями
(помідори/огірки/сливи)
За 100 21,00
Білі грибочки, як із бочки За 100 47,00
Борщ від «Вакули» в хлібі 350/30 89,00
Свіжина зі свинини 300 95,00
Деруни зі шкварочками 250/50 59,00
Варенички гречишні з дичиною 300/50 87,00
Староукраїнські вареники з потрошками та білими грибами зі шкварочками 300/50 97,00
Варенички з м’ясом в горщику зі шкварочками 300 77,00
Варенички з сиром сулугуні та сметаною 300/50 77,00
Варенички в горщику зі шкварочками та сметаною.
(з картоплею, з картоплею та грибами/
з капустою)
350/50 49,00

ХОЛОДНІ СТРАВИ

Овочевий кошик (помідор, перець болгарський, огірок, цибуля, зелень, редис, селера) 350 85,00
Оселедець з духмяною олією та цибулею 200 79,00
Вишукані сири з виноградом та медом 200/50 165,00
Рибацька мрія (осетрина х/к, лосось с/с, масляна х/к) 250 355,00
doshka
tarelka4

САЛАТИ

Салат з ранньої капусти та молодого кабачка 200 59,00
Салат «Овочевий» (мікс салат, помідор, огірок, перець болгарський) 250 89,00
Салат з тунцем, авокадо та аспарагусом 240 129,00
Салат з копченою індичкою зі смородиновим соусом 230 99,00
Салат з курячої печінки та смаженими грушами під цитрусовим соусом 230 115,00
Салат «Цезар за власним рецептом» (мікс салат, помідор черрі, яйця перепелині, пармезан, філе куряче, соус) 250 119,00
Салат з запеченим гарбузом та качкою 250 125,00
Теплий салат з телятини під ягідним соусом 250 129,00
Тосканський салат з морепродуктів 250 149,00
tsibulia

ПЕРШІ СТРАВИ

Бульйон з півника та домашньою локшиною 300 54,00
Юшка з білих грибів 300 79,00
Окрошка м`ясна на квасі 340 75,00
Солянка селянська 300/30 99,00
Грибний крем-суп  з сиром брі 300 99,00
Рибна солянка 300 99,00
Суп-пюре з чилійськими мідіями 300 119,00
Царська уха з осетра 300 135,00
borsch6
sosiski2

ОСНОВНІ ГАРЯЧІ СТРАВИ

Щучі котлетки запечені під сметаною 200 85,00
Судак з овочами 300 169,00
Сом запечений в імбирно-м’ятному маринаді з соусом тар-тар 270/40 165,00
Смажений тунець з салатом із томатів чері 300 255,00
Пельмені в горщику з сметаною 300/50 69,00
Ніжний рулет з індички з сиром буко 200 125,00
Качина ніжка запечена під
малиновим соусом
200 135,00
Стейк з телятини з шоколадним соусом 300 179,00
Медальйони з телятини під брусничним соусом 330 179,00
Пікантна баранина в медовому соусі 250 139,00
Кролик запечений в вершках з овочами 300 145,00
Голубці з кролика в брюссельській капусті у вершковому соусі 300 139,00
doshka2
perchiki

ГАРНІРИ

Картопляне пюре 200 35,00
Картопелька смажена з салом та цибулею 200 43,00
Картопля запечена з салом 250 45,00
Каша гречана зі шкварочками 300 55,00
Рис з овочами 250 53,00
Овочі гриль
(перець болгарський, помідор, печериці, цукіні, баклажан, цибуля)
250 99,00

СТРАВИ З МАНГАЛУ

Стейк з лосося За 100 139,00
Перепілка За 100 79,00
Каре баранини За 100 95,00
Каре телятини За 100 95,00
Шашлик з свинного ошийка За 100 79,00

ДЕСЕРТИ

Морозиво в асортименті 50 19,00
Вареники з ягодами та сметаною
(з полуницею, з вишнею)
300/50 42,00
Млинці з сиром та сметаною 200/50 55,00
Млинці з маком 200 49,00
Сирнички з сметаною 200/50 55,00
Штрудель яблучний/вишневий з морозивом 250 65,00
Морозиво смажене «Київські каштани» 230 67,00
Шоколадний террін з чорносливом 150 75,00
Кавово-горіховий мус з персиком 210 69,00
Тірамісу 200 135,00
keks
desert

НАПОЇ ЗА ВЛАСНИМИ РЕЦЕПТАМИ

Узвар 250/1000 17,00/65,00
Лимонад 250/1000 24,00/95,00
Сік березовий
(з апельсинами, з лимон, з чорносливом)
250/1000 15,00/60,00